El cliente
El Goya es un restaurante de cocina de mercado en el centro de Elche. Arroces, producto de lonja y un comedor que los fines de semana se llena por teléfono y por costumbre.
Entre semana, en cambio, había mesas vacías. Y su clientela de siempre no rejuvenecía: la gente de menos de 40 años elige restaurante mirando Instagram, y allí el Goya no existía.
Qué hicimos
Definimos qué cuenta el Goya y cómo: producto de lonja, el arroz saliendo del fuego, la barra un viernes. Cercano y con oficio, sin postureo gastro.
Sesiones mensuales de foto y vídeo en el restaurante. Reels cortos de cocina y sala que generan mucho más alcance que cualquier foto de stock.
16 publicaciones al mes planificadas y aprobadas con antelación. Respondemos comentarios y mensajes cada día, incluidas las peticiones de reserva.
Anuncios segmentados a Elche y alrededores para los servicios flojos: menú de mediodía entre semana y celebraciones de grupo.
Los resultados, en números.
En tres meses el Goya pasó de invisible a ser uno de los restaurantes más vistos de Elche en Instagram. Lo importante no son los seguidores: son las 19 reservas semanales que antes no existían.
Ahora entra gente joven que nos conoció por un reel del arroz. Entre semana ya no se ven las mesas vacías de antes.
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